コラム

2017/10/18 | wineplat

わらびのピクルスとワイン

2017年10月16日 wineplat 編集部 山菜の王様ともいえる「わらび」。山菜汁や山菜そばなど和のイメージが多い中、岩手県中西部にある和賀郡西和賀町の西和賀産業公社から、ユキノチカラ西わらびのピクルスが10月7日…

コラム

2017/10/06 | wineplat

世界ふしぎ発見 うまいのにはワケがある 日本大餃子史

スパークリングワインと餃子のマリアージュ 2017年10月4日 wineplat 編集部 番組冒頭で紹介された東京・西麻布・シャンパンラウンジ・『カーヴ シンデレラ』オーナー藤崎聡子さんに聞きました! 餃子とワインのマリ…

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2017/09/22 | wineplat

ワインでウエディングを祝う小さなPARTYから!
麻布 レストラン「Les des」のワインセレクト!!

2017年9月17日 wineplat 編集部 9月に入り秋のウェディングシーズンを迎えた。式も披露宴も人によってさまざまな時代となり、好きなワインをいただきながらのパーティも多くなってきた。今月上旬、麻布にあるレストラ…

コラム

2017/09/21 | wineplat

巷で話題のCORAVIN(コラヴァン)で実験してみました!NO1

2017年9月16日 wineplat 中尾 有 最近ワイン関係の飲食店で話題になっているコラヴァン。 ワインは抜栓をしてしまうと酸化が進み、なるべく早いうちに飲み切らないといけないというのが常識となっています。そのため…

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2017/08/04 | wineplat

メロンの季節です!
スパークリング・メロンで贅沢なひとときを!

コラム メロンの季節です! wineplat 新見寿美江 猛暑が続いたかと思えば一瞬にして豪雨がやってくる。エアコンの要らない日はいつのことやらと、ついついぐったりしてしまいがちな季節。 でもこの季節だからできる嬉しいこ…

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2017/07/26 | wineplat

ワイン豆知識(1)

コラム ワイン豆知識 WINE MARKET PARTY(東京・恵比寿)店長 沼田英之 沼田英之 東京・恵比寿にあるWINE MARKET PARTY店長。J.S.A認定ソムリエ。ホテルのレストラン、バーで9年間勤務の後…

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2017/07/21 | wineplat

ワインショップからこんにちは!Vol.2(その2)

女子会、インスタ栄えするワイン 価格も味わいもさることながら、facebookやInstagramで写真栄えするワインも押さえておきたいところ。夏らしい季節感のある、明るい気分にさせてくれる1本なら「毎年変わるボトルが可…