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2017/08/10 | wineplat

ポルトガルワインセミナー 東京(その3)

数字で見るポルトガルワイン 600万ヘクトリットルに上る生産量のうち46%は輸出であるにもかかわらず、総輸出量に占めるワインの金額の割合は1.5%と低い。これは「ポルトガル国内で良質なワインが飲まれている」ことを意味して…

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2017/08/09 | wineplat

ポルトガルワインセミナー 東京(その2)

珍陀酒と呼ばれたとポルトガルワインと日本の関わり 1543年ポルトガル人が日本に初上陸した。貿易港であった長崎にポルトガルからの商業船が定期的に運行された。それまで、日本になかったパンは食品と単語が同時に導入され、またス…

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2017/08/08 | wineplat

ポルトガルワインセミナー 東京(その1)

レビュー ポルトガルワインセミナー 東京 ワインライター・須藤千恵子 7月上旬、ホテルニューオータニにてポルトガルのワインに特化するセミナーが行われた。講師は、Wines of Portugal Best Japanes…

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2017/08/02 | wineplat

赤城山麓でワイン造りを目指す『しのぶ農場』(その2)

レビュー 赤城山麓でワイン造りを目指す『しのぶ農場』 文・写真 wineplat 中尾有 忍 健一(しのぶ けんいち)1972年大阪府生まれ。子供の頃は農薬の使われた生野菜と果物を食べることができませんでした。いくらこの…

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2017/08/01 | wineplat

赤城山麓でワイン造りを目指す『しのぶ農場』(その1)

レビュー 赤城山麓でワイン造りを目指す『しのぶ農場』 忍 健一(しのぶ けんいち)1972年大阪府生まれ。子供の頃は農薬の使われた生野菜と果物を食べることができませんでした。いくらこのことを主張しても当時の大人は理解して…

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2017/06/27 | 須藤 千恵子

ニュージーランドワイン試飲・商談会 その2

レビュー ニュージーランドワイン試飲・商談会 その2   ニュージーランドワインの優れた生産者には日本人も! サトウ・ワインズ。 ⓒwineplat リースリング2015、ピノ・グリ2015、ピノ・ノワール20…

ニュージーランドワイン試飲・商談会  その1
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2017/06/26 | 須藤 千恵子

ニュージーランドワイン試飲・商談会 その1

レビュー ニュージーランドワイン試飲・商談会 その1 紫陽花がひときわ美しい6月中旬、ヒルトン東京・大和の間にて、28社のニュージーランドワインの輸入元とワイナリーが集結し、年に1度の業者向け試飲商談会が行われた。特に印…

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2017/06/24 | 新見 寿美江

布袋ワインズ主催 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して その3

レビュー 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して(その3) シャルドネ、ピノ・ノワール7種を試飲。2009のスペシャルとともに ©Littorai テロワールと生産年が記入されたシート ©布袋ワインズ 左から、…

布袋ワインズ主催 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して その2
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2017/06/23 | 新見 寿美江

布袋ワインズ主催 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して その2

レビュー 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して(その2) エレガントなワイン造りを可能にしたペタルマギャップ エレガントなワインを造る場所も見つかり、課題となったのは「きちんとお金をいただけるワインを造ること…

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2017/06/22 | 新見 寿美江

布袋ワインズ主催 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して その1

レビュー 『リトライ』ワインメーカーズ・セミナーに参加して(その1) wineplat 新見寿美江 ©布袋ワインズ ソノマ・コーストの畑 5月22日、東京・青山にあるアカデミーデュバン青山にてカリフォルニア、ソノマ・コー…